Hersteller: Cool Compact

Typ: Saladette 2 x GN 1/1 ohne Tischplatte / ohne Klappdeckel

Abmessungen: 1.246 x 675 x 760 mm

Information:

Saladette mit Ausschnitt 2 x GN 1/1 + 1 x GN 2/4 in Kühlkorpus

Saladette für GN mit eingeschäumtem Verdampfersystem in der CNSRückwand. Mit Umluftkühlung.

Abtauung/Tauwasserverdunstung durch Heißgas.

Elektronische Frigos-Regelung,mit Ein- / Ausschalter, automatischemECO-Modus, bedarfsgerechter Abtauund Lüftersteuerung und beleuchtetem 3 Zoll LCD-Display.

Komplett mit Kältemaschine, steckerfertig.

Temperatur: +2°C bis +10°C

Anschl.wert: 400 W / 230 V / 50 Hz

Kälteleistung: 322 Watt -15°C VT

Kältemittel: R290 / 80 Gramm

Rational Self Cooking Center SCC 202 Elektro mit Ultra Vent

Das SelfCookingCenter 202 (SCC 202) deckt 95 Prozent aller gängigen Kochanwendungen ab.

Die Profi-Regeltechnik sorgt für eine exakte, bedarfsgerechte Energiezufuhr.

Die integrierte Selbstreinigungstechnologie mit automatischer Entkalkung sorgt für hygienische Sauberkeit.

Über das TFT-Display/Touchscreen lässt sich das SCC auch von unversiertem Personal einfach bedienen.

Das SCC 202 schont Ihre Betriebskosten.

• Betrieb mit Frischdampf von 30 bis 130 Grad
• Betrieb mit Heißluft von 30 bis 300 Grad
• Dampf-Heißluft-Kombination von 30 bis 300 Grad
• 6 Einschübe in der Größe: 20x2/1 oder 40x1/1 Gastronorm
• Längseinschub geeignet für 2/1 oder 1/1 GN-Behälter
• steckbare, leicht zu wechselnde Türdichtung
• berührungsloser Türkontaktschalter
• integrierte energiesparende LED-Beleuchtung (Garraum und Einschub)
• Ethernet-Schnittstelle, z. B. für ConnectedCooking
• mit USB-Schnittstelle (unter anderem zur Ausgabe von HACCP- und Servicedaten und zur Übertragung von Garprogrammen)
• Bilder-Upload für die Individualisierung der Startseite (über USB-Schnittstelle)
• Betriebs- und Warnhinweise, beispielsweise bei Wassermangel
• in den Maßen 1084 x 996 x 1782 Millimeter (Breite/Tiefe/Höhe)
• Gewicht: 351 Kilogramm
• Anschlusswert: 65,5 kW/3 NAC 400 V
• zwei Hordengestellwagen inklusive

Ultra Vent:

     Breite:   1076 mm

     Tiefe:     1427 mm

     Höhe:           450 mm

     Stromanschluss:  230V

     Gesamthöhe des Gerätes:   2232 mm

Untergestell zu Pizzaofen OEM 435 & 835

-Rahmen schwarz lackiert

-neutrale Kammer mit Flügeltüre Inox

-Höhe einstellbar

-Abmessungen: B 10150 mm, T 900 mm, H 900 mm

OEM Elektro-Pizzaofen 435PRO

Digitale Steuerung

Ausführung: 1 Kammer

Temperaturbereich: 0-400°C

Backkammer: 750x730x140 mm

Höhe Türeinschub: 105 mm

Material: CNS 18/10

Anschlusswert: 3NAC 400V 6kW

Abmessungen Ofen: B 1070 mm T 1080 mm H 400 mm (T+50mm)

Der Pizzaofen kann mit weiteren Elementen kombiniert werden: weitere Pizzakmmeren, Untergestell, Ablufthaube

im Auftrag eines Kunden zu verkaufen:

Reiskocher FRC162 NC (neu)

Der automatische Sushi-Reis-Dampfkochtopf FRC162NC hat eine Kapazität von 2,8 kg bis 15 kg Sushi-Reis in nur 45 Minuten zu kochen.

Das einfache Bedienfeld hilft Ihnen, das Kochen Ihres Reises auf Knopfdruck genau zu steuern. Das geringe Gewicht der Töpfe reduziert den Arbeitsaufwand für die Mitarbeiter.

Breite:   750mm

Tiefe:     650mm

Höhe:    1381mm

Gewicht:   120kg

Stromversorgung:   400V 3P

Energieaufnahme:    5,4kW x 3

Kapazität:   2,8-15kg

Preis auf Anfrage

im Auftrag eines Kunden zu verkaufen:

automatische Reiswaschmaschine RM-401AG-CE

Die Reiswaschmaschine RM401AGCE wiegt, reinigt und verteilt den Reis mit der zum Kochen benötigten Wassermenge.

Die RM401AGCE ist wassersparend, mit einem 90-kg-Lager ausgestattet und vollautomatisch. Sie spart Ihnen Zeit, Geld und Platz

automatische Reis-Waschmaschine in CE-certifizierter Ausführung Kapazität: 1,0 bis 7,5 kg / pro Waschgang Waschzeit: ca. 5 Minuten, 55 Sekunden / Waschgang (4,5 kg Reis) Reisbehälter-Kapazität: 90 kg Wasserdruck: 1 – 5 bar Abmessungen: 600 x 630 x 1785 mm Gewicht: 90 kg Anschlusswerte: 220-240 V / 800 W (max.)

Preis auf ANfrage

Untergestell für Rational Typ 61

Art.Nr.:   60.30.337

bis Generation 2020

Tablar mit Befestigungsplatte und zwei Konsolen

Länge:   1200mm

Tiefe:     350mm

Auffangwanne für Waschbecken

Wanne zum Auffangen von Schmutzrückständen im Waschbecken.

Länge:   500mm

Breite:   350mm

Höhe:    140mm

CNS Tablar

- Breite:   610mm

- Tiefe:     790mm

- Aufbordung hinten:   50mm